Ekşili tavuk yahni tarifi, sofralarınıza hem lezzet hem de sağlık katacak; bu eşsiz tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız!
Malzemeler:
* 8-10 adet tavuk baget
* 4 yemek kaşığı sıvıyağ
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 adet rendelenmiş havuç
* 6 diş sarımsak
* 2 adet havuç
* 1 yemek kaşığı un
* 3 adet patates
* 1 tatlı kaşığı tuz
* Yarım limon suyu
* 2 adet defne yaprağı Tane karabiber
* 1 litre su
Yapılışı:
Tencereye 4 yemek kaşığı sıvıyağ koyalım, üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim. Tereyağı eridikten sonra 10 adet tavuk bagetimizi ilave edelim. Ara ara karıştırarak 10 dakika pişirelim. 1 adet rendelenmiş havucu ilave edelim. Ardından 6 diş sarımsak ilave edip 5 dakika pişirelim. Daha sonra 2 adet havuç ilave edip 2 dakika pişirmeye devam edelim.
1 yemek kaşığı un ekleyip karıştıralım, 2 dakika daha pişirelim. 1 adet soğanı tenceremizin içine atalım. 4’e böldüğümüz 7 adet patatesimizi ilave edip, 1 tatlı kaşığı tuz da ekleyip karıştıralım. 1 litre su ilave edip üzerine yarım limon suyu sıkıp iki adet defne yaprağı ekleyelim. Kontrollü bir şekilde patateslerimizi pişmeye bırakalım, piştikten sonra ocaktan alalım ve servise hazır.
Afiyet olsun.
